Productos
Carmín Laca
Principalmente utilizado en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. Nuestro producto no posee polvo de coloración.
- Es un complejo alumínico cálcico del ácido carmínico.
- Colorante natural que provee coloración del rojo al violeta.
- Aplicación: Colorear lácteos, dulces, jaleas, bebidas, productos de panadería, mermeladas, confites, frutas en almíbar, productos cosméticos y farmacéuticos.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DEL CARMÍN LACA
- Polvo rojo – violeta.
- Dispersible en aceites y grasas.
- Alta capacidad de tinción de polvos.
- Insoluble en agua.
- Soluble en soluciones alcalinas.
- Muy estable a la luz y el calor.
- Precipita en medios por debajo de pH:4
- Concentración comercial entre 50-60% ácido carmínico FCC II
Carmín Hidrosoluble
Utilizado en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica, nuestro producto es soluble en soluciones alcalinas.
- Complejo alumínico cálcico del Ácido carmínico.
- Provee coloración en el rango del rojo al violeta.
- En su estructura es adicionado un álcali.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICOS DEL CARMÍN HIDROSOLUBLE
- Polvo negro.
- No posee poder de tinción en polvo.
- Soluble en agua.
- Soluble en soluciones alcalinas.
- Muy estable a luz y el calor.
- Precipita en medios por debajo de pH:4.
- Concentración comercial de 50 a 60% en Acido Carmínico FCC II.
Carmín de Especialidad
Carmín de gran poder, con tonalidades bajas y altas desde amarillo-rojo a azul-rojo.
Carmín Líquido
Comúnmente utilizado para la coloración de helados, yogurts, embutidos y carnes vacunos y avícolas.
- Complejo alumínico cálcico del ácido carmínico.
- Para aplicaciones en medios acuosos y aceitosos.
- Obtenido del extracto acuoso de la cochinilla y diluido en solución alcalina.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICOS DEL CARMÍN HIDROSOLUBLE
- Altamente soluble en agua.
- Muy estable a la luz y calor.
- Solución líquida magenta oscura.
